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風淋室在食品潔凈室微污染源方面發揮著重要作用

風淋室在控制食品潔凈室微污染源方面發揮著重要作用：食品安全是人們**關心的話題之一，食品無塵生產車間——潔凈室發揮著**重要的作用;保護潔凈室是食品安全**重要的一步，作為潔凈室入口的必要設備——風淋室發揮著越來越重要的作用;正壓潔凈室是保障食品加工環境安全的重要途徑之一，因為它沒有殺菌功能，只能通過控制灰塵來降低微生物含量。

只要啟動運行，二次污染源將逐一出現，如空調表冷器、管道內壁、空氣過濾器等細菌滋生繁殖需要注意以下幾點：

1.80%的潔凈室污染來自操作人員，需要制定嚴格的操作規范。如果操作人員能夠按照潔凈室管理辦法真正實施管理，所有人員都配合實施，可以說污染源的產生減少了一半以上。

2.進入潔凈室的員工應該有達到高潔凈度標準并保持**佳狀態的想法。

3.員工進入潔凈室的數量應保持**小限度(越小越好)，并按照潔凈室進出標準流程進出潔凈室。相反的方向，只有通過緩沖通道或風淋室脫塵處理。

4.在潔凈室空調系統和通風系統中安裝動態滅菌組件，與凈化單元同步滅菌，相當于將整個潔凈室變成大型空氣動態滅菌器，整個空氣循環滅菌，即使由于各種原因滋生細菌，也會迅速被循環空氣帶走，逐漸進入良性循環，使整個潔凈室保持無菌狀態。通過合理使用風淋室，在控制外部污染的同時，可以控制大部分潔凈室的污染源。