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佳節(jié)將至盛之源小編收到**下達(dá)的任務(wù)，讓我們?nèi)ァ绑w驗”制作月餅的工廠，究竟這個月餅是怎么一個個出來的，下面就由小編為大家講解本次的“體驗”過程。

一大清早小編準(zhǔn)時來到了月餅生產(chǎn)車間外，一個個都充滿好奇心，迫不及待地想要進(jìn)入車間一探究竟。正當(dāng)要進(jìn)入時被告知“要進(jìn)入車間應(yīng)該先消毒過濾。因為任何一點不衛(wèi)生、不小心都有可能對處于‘裸裝’狀態(tài)的月餅造成影響。”負(fù)責(zé)人帶領(lǐng)我們參觀車間，質(zhì)檢員告知這一前提要求后，就著手幫助穿上白大褂、戴上白色帶有口罩的帽子、套上藍(lán)色一次性鞋套，雙手經(jīng)過一次消毒水浸泡、兩次清水清洗，然后再進(jìn)入風(fēng)淋室消毒過濾。簡直是全副武裝，盛之源小編在質(zhì)檢員的帶領(lǐng)下踏進(jìn)了生產(chǎn)車間的大門。

盛之源參觀了制作月餅的生產(chǎn)流水線全過程。作業(yè)人員將活好的面團(tuán)和餡料分別放入月餅自動包餡機的兩個空槽里，包好的月餅就從另一端生產(chǎn)出來，再經(jīng)過自動成型機壓型，就送入烤爐中烘焙。經(jīng)過烘焙后，還要在定型后的月餅上涂抹上一層雞蛋液，經(jīng)再次烘焙后才算完工。制作成熟的月餅經(jīng)冷卻再包裝入盒。“**的機器制作月餅可省事多了，從這就看得出時代、科技的進(jìn)步是多么的迅速。”參觀的同時還聽說了自動化成套設(shè)備一天至少能生產(chǎn)2萬個月餅，無論是手工制作還是機器制作，工作人員旁邊真有一臺電子秤，**稱量月餅的重量，剔除不合格產(chǎn)品，確保產(chǎn)品質(zhì)量。“通過這次參觀，我們不僅知道了月餅的做法、而且也了解到了風(fēng)淋室對保持車間潔凈的重要性。”